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本日はカツオの刺身にマヨネーズをかけておいしく食べる日です
やはり、カツオの刺身には、生姜醤油でなく、マヨネーズで食べるのが、一番だと思います。
というか、以外に刺身全般や、カツオのたたきにも、マヨネーズがあうのかもしれません。
お寿司屋さんでも実際に出るメニューとして
- サーモンマヨ（定番中の定番）
- シーチキン（定番中の定番）
- サラダ（定番中の定番）
- 赤身まぐろのマヨネーズがけ（1店舗だけ見たことがあります）
等があります。
さすがに、お寿司屋さんでは出ませんが
- 玉子
とかもあいそうです。
てか、手巻き寿司全般に、マヨネーズをかける方もいらっしゃいます。
是非、美味しんぼ第10話を参考にして、いろいろなものにマヨネーズをかけてみましょう？
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マヨネーズは、辛くもなく、かつ、生魚特有の臭みを消してくれます。
というほどでもありませんが。。。。
さすがに、懐石料理全般となると、マヨネーズが合うか？といえば、そうでもないのがほとんどです。
となると、カツオの刺身は、懐石料理か？という疑問にもなってしまいます。
普通にスーパーの刺身コーナーにあるほどですから。
グルメに詳しいNEET株式会社取締役も実際にいる？
あたしも確かにあれはグルメ記事といっていいのでしょうか。やっているにはやってます。
ですが、更に上を超えるグルメに詳しい取締役の方もいらっしゃいます。
グルメにはうるさいNEET株式会社に是非入ってみませんか？
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参考記事
【無料で見れるのは今だけ！】美味しんぼを検証してみる。カツオにマヨネーズ？